Con questi oli ogni giorno si misura la correttezza e la forza di un'idea:
quella di dimenticare il consumatore per ricordarsi delle persone.

Sono i prodotti che più rispettano la cultura olearia di Lucca, della Toscana; questa terra, i suoi uomini, la loro passione hanno ispirato la produzione di questi oli, ed essi ne sono una delle espressioni.