Ist italienisches Öl das beste der Welt?

Das Herkunftsland der Oliven ist nicht gleichbedeutend mit Qualität , die Faktoren, die die Qualität eines Öls bestimmen, sind vielfältig und nicht unbedingt mit der Herkunft des Materials verbunden.

Öl ist gut, wenn es so produziert wird, wie es sollte und aus hochwertigen Rohstoffen, unabhängig davon, wo die Oliven angebaut und verarbeitet werden , daher ist das, was wirklich die Methode ist Ihre Verarbeitung ist unerlässlich. Die Qualität des Produkts hängt daher von einer Reihe von Faktoren ab, die von der Auswahl der Oliven bis zur Konservierung des daraus gewonnenen Öls reichen

In Italien ist es eine weit verbreitete Praxis, Öl von kleinen lokalen Produzenten zu kaufen, fast immer von Ölmühlen in der Nähe des Wohnorts.

Falsche Angewohnheit!

Im Vergleich zu den in den Supermarktregalen gekauften Ölen, die strengen Vorschriften für die Qualitätszertifizierung und Lebensmittelsicherheit unterliegen, ist es daher unerlässlich, ein gutes natives Olivenöl extra von einem lokalen Produzenten zu wählen und zu kaufen gesamte Lieferkette : Herkunft, Anbaumethode, Verarbeitung bis zur Abfüllung und nicht nur die Herkunft der Oliven