SIGNUM CHIANTI CLASSICO DOP SPEZIFIKATIONEN

NÄHRWERTE

Durchschnittliche Nährwerte für: 100 ml *
Energiewert 824 kcal - 3389 kj
Proteine ​​ 0 g
Kohlenhydrate 0 g
Zucker 0 g
Fett 91,9 g
Davon gesättigt 13,0 g
Einfach ungesättigt 71,1 g
mehrfach ungesättigt 7,5 g
Cholesterin 0 mg
Ballaststoffe 0 g
Natrium 0 mg
* Erkannt durch die Analyse verschiedener Produktionschargen

LAGERUNGSHINWEISE

Halten Sie den kühlen und trockenen Ort von Licht- und Wärmequellen fern. Flasche nach Gebrauch immer verschließen

Optimale Lagertemperatur zwischen 12° und 18°. Kontaminieren Sie die Kappe nicht mit anderen Lebensmitteln oder anderen Substanzen.

CHEMISCHE PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN

Gesetzliche Grenzen Analytische Werte
Säuregehalt <= 0,8 pro 100 g Öl 0,15 - 0,30
Anzahl der Peroxide <= 20 meqO2 / kg 3,5 - 14
K232 <= 2,40 1,70 - 2,20
K270 <= 0,22 0,15 - 0,20
Delta K <= 0,01 - 0,002
Palmitinsäure 7,5 - 20,00 % 9,0 % - 18 %
Palmitoleinsäure 0,30 - 3,50 % 0,5 % - 3 %
Stearinsäure 0,50 - 5,00 % 1,5 % - 3,5 %
Ölsäure 55,00 - 83,00 % 65,0 % - 80 %
Linolsäure 3,50 - 21,00 % 7 % - 15 %
Linolensäure 0,00 - 1,0 % 0,4 ​​% - 0,8 %
Gesamtpolyphenole 0,00 mg/kg 250 - 500 mg/kg
Tocopherole 0,00 mg/kg 70 - 120 mg/kg