SPEZIFISCHES SIGNUM TERRE DI SIENA gU
NÄHRWERTE
Durchschnittliche Nährwerte für: | 100 ml * |
---|---|
Energiewert | 824 kcal - 3389 kj |
Proteine | 0 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
Zucker | 0 g |
Fett | 91,6 g |
Davon gesättigt | 13,0 g |
Einfach ungesättigt | 71,1 g |
mehrfach ungesättigt | 7,5 g |
Cholesterin | 0 mg |
Ballaststoffe | 0 g |
Natrium | 0 mg |
* Erkannt durch die Analyse verschiedener Produktionschargen
LAGERUNGSHINWEISE
Halten Sie den kühlen und trockenen Ort von Licht- und Wärmequellen fern. Flasche nach Gebrauch immer verschließen
Optimale Lagertemperatur zwischen 12° und 18°. Kontaminieren Sie die Kappe nicht mit anderen Lebensmitteln oder anderen Substanzen.
CHEMISCHE PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Gesetzliche Grenzen | Analytische Werte | |
---|---|---|
Säuregehalt | <= 0,8 pro 100 g Öl | 0,15 - 0,30 |
Anzahl der Peroxide | <= 20 meqO2 / kg | 3,5 - 14 |
K232 | <= 2,40 | 1,70 - 2,20 |
K270 | <= 0,22 | 0,15 - 0,20 |
Delta K | <= 0,01 | - 0,002 |
Palmitinsäure | 7,5 - 20,00 % | 9,0 % - 18 % |
Palmitoleinsäure | 0,30 - 3,50 % | 0,5 % - 3 % |
Stearinsäure | 0,50 - 5,00 % | 1,5 % - 3,5 % |
Ölsäure | 55,00 - 83,00 % | 65,0 % - 80 % |
Linolsäure | 3,50 - 21,00 % | 7 % - 15 % |
Linolensäure | 0,00 - 1,0 % | 0,4 % - 0,8 % |
Gesamtpolyphenole | 0,00 mg/kg | 250 - 500 mg/kg |
Tocopherole | 0,00 mg/kg | 70 - 120 mg/kg |