Colle Prezioso
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Colle Prezioso wird so abgefüllt, wie er ohne Filterung aus der Mühle kommt, daher sein Geschmack und seine intensive Farbe. Es enthält das gesamte Wissen und die Tradition unserer Großeltern.

Anwendungstipps

Sehr ausgewogenes Öl. harmonisch, für den allgemeinen Gebrauch. Er eignet sich für alle typischen Gerichte der mediterranen Küche und wird auch für gegrilltes rotes und weißes Fleisch und Saucen empfohlen. Nicht sehr geeignet für Fischgerichte

  • Kaltgepresst
  • 100 % italienisch
  • Nicht gefiltert
  • Geschmack fruchtig - krautig

Geruchsnoten

Starker Duft nach grüner und gesunder Olive, begleitet von einem Hauch von Artischocke und Blättern; alle von großer Ausgewogenheit

Geschmack

Leicht scharf; Das Gefühl der Frische ist mit der fruchtigen grünen Olive verbunden, es erinnert an das Gefühl der Adstringenz, das auftritt, wenn wir einen jungen Walnusskern schmecken. Sauberes, rundes, harmonisches Öl

NÄHRWERTE

Durchschnittliche Nährwerte für: 100 ml *
Energiewert 824 kcal - 3389 kJ
Proteine ​​ 0 g
Kohlenhydrate 0 g
Zucker 0 g
Fett 91,6 g
Davon gesättigt 13,0 g
Einfach ungesättigt 71,1 g
mehrfach ungesättigt 7,5 g
Cholesterin 0 mg
Ballaststoffe 0 g
Natrium 0 mg
* Erkannt durch die Analyse verschiedener Produktionschargen

LAGERUNGSHINWEISE

An einem kühlen und trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern. Flasche nach Gebrauch immer verschließen

Optimale Lagertemperatur zwischen 12° und 18°. Kontaminieren Sie den Korken nicht mit anderen Lebensmitteln oder anderen Substanzen.

Gesetzliche Grenzen Analytische Werte
Säuregehalt <= 0,8 pro 100 g Öl 0,15 - 0,35
Anzahl der Peroxide <= 20 meqO2 / kg 3,5 - 16
K232 <= 2,40 1,80 - 2,10
K270 <= 0,22 0,15 - 0,20
Delta K <= 0,01 - 0,002
Palmitinsäure 7,5 - 20,00 % 8,0 % - 18 %
Palmitoleinsäure 0,30 - 3,50 % 0,5 % - 3 %
Stearinsäure 0,50 - 5,00 % 1,5 % - 3,5 %
Ölsäure 55,00 - 83,00 % 65,0 % - 85 %
Linolsäure 3,50 - 21,00 % 7 % - 18 %
Linolensäure 0,00 - 1,0 % 0,4 ​​% - 0,8 %
Gesamtpolyphenole 0,00 mg/kg 250 - 600 mg/kg
Tocopherole 0,00 mg/kg 70 - 120 mg/kg

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