<transcy>Signum Colline di Firenze</transcy>

Signum Colline di Firenze

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Die Toskana ist ein Land der Türme und Glockentürme: stolz auf sich selbst bis zum Stolz. Aus diesem Grund ist ein Öl toskanisch, wenn es in diesem Land hergestellt wird, aber vor allem spiegelt es seinen Charakter, seine Kultur und seine Geschichte wider. Dies ist ein Land, das alles gesehen hat und alles weiß. Und dass es nur eines gibt, das seinen Männern nicht als seine Produkte verzeiht: Ignoranz.

Anwendungstipps

Die lebhafte Fruchtigkeit und die würzigen Empfindungen weisen auf eine Küche mit starken Aromen hin. Ausgezeichnet zu Brotsuppen, Hülsenfrüchte- und Gemüsesuppen, herzhaftem Bruschetta, gegrilltem Fleisch und gemischtem gekochtem Fleisch. Interessant sind die Kombinationen im Kontrast zu Gerichten mit wenig Charakter wie Kartoffelpüree, Tomatensuppe oder englischem Reis

  • Kaltgepresst
  • 100 % italienischer Herkunft
  • Gefiltert
  • toskanischen Ursprungs
  • Hügel von Florenz
  • Geschützte geografische Angabe
  • Fruchtiger Geschmack

Geruchsnoten

Intensive grüne Olive und ein Hauch von Artischocke mit versteckter Mandel

Geschmack

Wichtige und komplexe aromatische Intensität. Fruchtig in guter Präsenz und Ausgewogenheit, Noten von saurem Apfel und Wildkräutern, würziger Geschmack, begleitet von Empfindungen großer Frische.

NÄHRWERTE

Durchschnittliche Nährwerte für: 100 ml *
Energiewert 824 kcal - 3389 kj
Proteine ​​ 0 g
Kohlenhydrate 0 g
Zucker 0 g
Fett 91,6 g
Davon gesättigt 13,0 g
Einfach ungesättigt 71,1 g
Mehrfach ungesättigt 7,5 g
Cholesterin 0 mg
Ballaststoffe 0 g
Natrium 0 mg
* Erkannt durch die Analyse verschiedener Produktionschargen

LAGERUNGSHINWEISE

An einem kühlen und trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern. Flasche nach Gebrauch immer verschließen

Optimale Lagertemperatur zwischen 12° und 18°. Kontaminieren Sie die Kappe nicht mit anderen Lebensmitteln oder anderen Substanzen.

CHEMISCHE PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN

Gesetzliche Grenzen Analytische Werte
Säuregehalt <= 0,8 pro 100 g Öl 0,15 - 0,35
Anzahl der Peroxide <= 20 meqO2 / kg 3,5 - 16
K232 <= 2,40 1,80 - 2,10
K270 <= 0,22 0,15 - 0,20
Delta K <= 0,01 - 0,002
Palmitinsäure 7,5 - 20,00 % 8,0 % - 18 %
Palmitoleinsäure 0,30 - 3,50 % 0,5 % - 3 %
Stearinsäure 0,50 - 5,00 % 1,5 % - 3,5 %
Ölsäure 55,00 - 83,00 % 65,0 % - 85 %
Linolsäure 3,50 - 21,00 % 7 % - 18 %
Linolensäure 0,00 - 1,0 % 0,4 ​​% - 0,8 %
Gesamtpolyphenole 0,00 mg/kg 250 - 600 mg/kg
Tocopherole 0,00 mg/kg 70 - 120 mg/kg

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