TROIS SPÉCIFICATIONS DE TERRAIN

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :

100 ml *

Valeur énergétique 824 kcal - 3389 kj
Protéines 0 g
Glucides 0 g
Sucres 0 g
Gras 91,6 g
Dont saturés 13,0 g
Monoinsaturés 71,1 g
Polyinsaturés 7,5 g
Cholestérol 0 mg
Fibres alimentaires 0 g
Sodium 0 mg
* Détecté par l'analyse de différents lots de production

CONSEILS DE STOCKAGE

Conserver dans un endroit frais et sec à l'écart des sources de lumière et de chaleur. Bien refermer le flacon après utilisation.

Température de stockage optimale entre 12° et 18°. Ne pas contaminer le bouchon avec d'autres aliments ou d'autres substances.

SPÉCIFICATIONS PHYSIQUES CHIMIQUES

Limites légales Valeurs analytiques
Acidité <= 0,8 pour 100gr d'huile 0,15 - 0,35
Nombre de peroxydes <= 20 meqO2 / Kg 5.00 - 14.00
K232 <= 2,40 1,60 - 2,15
K270 <= 0,22 0,09 - 0,18
Delta K <= 0,01 0,003 - 0,008
Acide palmitique 7,5 - 20,00 % 8,5 % - 17,0 %
Acide palmitoléique 0,30 - 3,50 % 0,5 % - 2,50 %
Acide stéarique 0,50 - 5,00 % 1 % - 3,50 %
Acide oléique 55,00 - 83,00 % 65 % - 81,0 %
Acide linoléique 3,50 - 21,00 % 5,0 % - 15 %
Acide linolénique 0,00 - 1,0 % 0,4 ​​% - 0,9 %
Polyphénols totaux 0,00 mg/Kg > 150 mg/kg
Tocophérols 0,00 mg/Kg > 40 mg/kg