Huile bio : est-ce la meilleure ?
Désormais, du fait des diverses campagnes publicitaires marketing et des fausses croyances, une idée populaire s'est imposée, celle d'associer automatiquement les mots "biologique" et "bio" à la notion de "meilleur".
Sans faire de distinctions entre les deux et sans savoir de quoi il s'agit réellement huile d'olive vierge extra bio.
ALORS L'HUILE BIO EST-ELLE LA MEILLEURE ?
L'huile d'olive extra vierge biologique sert à nous donner la certitude que la matière première sélectionnée est locale et issue de l'agriculture biologique, donc "Bio" ne sert pas à définir l'excellente qualité du produit mais seulement à certifier que sans aucun doute, nous parlons d'un produit plus contrôlé et conforme au respect de l'environnement, car ils sont traités sans produits chimiques.
C'est certes une certification très spécifique bien acceptée par ceux qui sont très soucieux de vérifier l'origine et le traitement de leurs aliments mais cela n'implique pas qu'elle soit généralement meilleure qu'une huile traditionnelle.
OK, MAIS MIEUX HUILE TRADITIONNELLE OU BIO
Il n'y a pas de différences en termes de qualité entre l'huile traditionnelle et biologique, cela consiste seulement en ce que dans la deuxième catégorie il y a des contrôles plus rigoureux mais évidemment tout est lié à la chaîne d'approvisionnement à laquelle elle appartient et au fonctionnement méthode dont il dispose.
Si vous êtes particulièrement intéressé par une huile qui a des contrôles plus rigoureux par rapport à nos normes très élevées et pour avoir la haute qualité de l'huile traditionnelle, alors Olio Fabbri vous recommande :
