3 modi per riconoscere se il tuo olio è buono
LA DIFFRENZA TRA OLIO NOVELLO E EXTRA VERGINE?
Il primo non è decantato ed è appena franto, presenta le problematiche e caratteristiche qui sotto descritte, il secondo, invece li presenta in percentuali minime.
- Gusto forte ed intenso
- Decantare in modo autonomo.
- Disponibilità Limita (breve periodo di raccolta);
- Perdita di Olio (dovuta al deposito, minima se decantato autonamente);
- Consumare entro 2 mesi (nel caso non lo si Decanta);
L’Olio Nuovo denominato Novello, dev’essere consumato in tempi brevi, poichè dopo solo due mesi si potrebbe alterare la qualità e il gusto.
I 3 METODI PERCAPIRE SE IL TUOLI E' BUONO
Ecco allora qualche semplice consiglio per scoprire se un olio extra vergine di oliva è di qualità: