Name: Colle Prezioso
Brand: Olio Fabbri
Price: 23.79 USD
Availability: InStock

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Colle Prezioso viene imbottigliato così come esce dal frantoio senza essere filtrato, da ciò deriva il suo sapore e il suo colore intenso. In esso è racchiuso tutto il sapere e la tradizione dei nostri nonni.

Consigli d’uso

Questo olio di uso generale. Adatto a tutti i piatti tipici della cucina mediterranea, inoltre è consigliato per le carni rosse e bianche alla brace e per le salse. Poco indicato per i piatti di pesce.

Estratto a freddo
100% Italiano
Non Filtrato
Per piatti di gusto saporito ed intenso

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per:	100 ml*
Valore Energetico	824 kcal - 3389 kj
Proteine	0 g
Carboidrati	0 g
Zuccheri	0 g
Grassi	91,6 g
Di cui saturi	13,0 g
Monoinsaturi	71,1 g
Polinsaturi	7,5 g
Colesterolo	0 mg
Fibre alimentari	0 g
Sodio	0 mg

* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE

Conservare il luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Richiudere sempre la bottiglia dopo l’uso.

Temperatura ottimale di conservazione tra 12° e 18°. Non contaminare il tappo con altri alimenti o altre sostanze.

	Limiti di legge	Valori analitici
Acidità	<= 0,8 per 100gr di olio	0,15 – 0,35
Numero dei perossidi	<= 20 meqO2/Kg	3,5 - 16
K232	<= 2,40	1,80 – 2,10
K270	<= 0,22	0,15 – 0,20
Delta K	<= 0,01	- 0,002
Acido palmitico	7,5 – 20,00%	8,0% - 18%
Acido palmitoleico	0,30 – 3,50%	0,5% - 3%
Acido stearico	0,50 – 5,00%	1,5% - 3,5%
Acido oleico	55,00 – 83,00%	65,0% - 85%
Acido linoleico	3,50 – 21,00%	7% - 18%
Acido linolenico	0,00 – 1,0%	0,4% - 0,8%
Polifenoli totali	0,00 mg/Kg	250 – 600 mg/kg
Tocoferoli	0,00 mg/Kg	70 - 120 mg/kg

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Colle Prezioso

VALORI NUTRIZIONALI

* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE

SPECIFICHE CHIMICO FISICHE