Terra

La varietà Coratina è stata selezionata per il suo profilo organolettico, si tratta infatti di un olio dal fruttato medio-intenso di tipo erbaceo.

Spesso accade che gli oli provenienti da un determinato territorio si sposino perfettamente con il tipo di cucina/alimentazione del territorio stesso, e anche per l’olio da Coratina si evidenzia la perfetta unione con i cibi della sua terra d’origine. La cucina pugliese è una delle culle della più vasta e conosciuta cucina mediterranea.

Terra indica al consumatore una valenza d’uso precisa e immediata per questo olio: i piatti della cucina di terra, della cucina mediterranea, che può sembrare a prima vista povera, ma è invece ricchissima di piatti saporiti e gustosi. Con questo prodotto abbiamo voluto dare il condimento ideale ai Frutti della Terra.