Fiordoro Bio
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Fiordoro ist nicht nur ein Bio-Produkt, sondern verkörpert auch die drei Regeln des Öls, die seine Qualität hervorheben: 100 % italienisch, kalt verarbeitet, geringer Säuregehalt.
Anwendungstipps
Seine mittlere Fruchtigkeit, rein und duftig, machen ihn besonders geeignet für klassische Gerichte der mediterranen Küche. Empfohlen als Dressing für schmackhafte Salate, Hülsenfrüchte oder Gemüsesuppen, ausgezeichnet zu rotem oder weißem Fleisch, sowohl gegrillt als auch gebacken. Er passt auch zu großen Fischen in Salz oder im Ofen, perfekt zu rohem Gemüse
- Kaltgepresst
- 100 % italienischer Herkunft
- Gefiltert
- Organisch
- Ausgewogener Geschmack
- Niedriger Säuregehalt
Geruchsnoten
Elegante Noten von grüner Tomate und Artischocke, die eine zarte Mandelnote verhüllen
Geschmack
Öl von großer Harmonie und Ausgewogenheit, süßer Hintergrund mit leicht würzigen und fruchtigen Noten, die von mittelreifen Oliven stammen. Die Anklänge von Tomate und Mandel machen ihn noch feiner und angenehmer am Gaumen
NÄHRWERTE
| Durchschnittliche Nährwerte für: | 100 ml * |
|---|---|
| Energiewert | 824 kcal - 3389 kJ |
| Proteine | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Fett | 91,6 g |
| Davon gesättigt | 13,0 g |
| Einfach ungesättigt | 71,1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 7,5 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 mg |
* Erkannt durch die Analyse verschiedener Produktionschargen
LAGERUNGSHINWEISE
An einem kühlen und trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern. Flasche nach Gebrauch immer verschließen
Optimale Lagertemperatur zwischen 12° und 18°. Kontaminieren Sie die Kappe nicht mit anderen Lebensmitteln oder anderen Substanzen.
CHEMISCHE PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
| Gesetzliche Grenzen | Analytische Werte | |
|---|---|---|
| Säuregehalt | <= 0,8 pro 100 g Öl | 0,15 - 0,30 |
| Anzahl der Peroxide | <= 20 meqO2 / kg | 3,5 - 14 |
| K232 | <= 2,40 | 1,70 - 2,20 |
| K270 | <= 0,22 | 0,15 - 0,20 |
| Delta K | <= 0,01 | - 0,002 |
| Palmitinsäure | 7,5 - 20,00 % | 9,0 % - 18 % |
| Palmitoleinsäure | 0,30 - 3,50 % | 0,5 % - 3 % |
| Stearinsäure | 0,50 - 5,00 % | 1,5 % - 3,5 % |
| Ölsäure | 55,00 - 83,00 % | 65,0 % - 80 % |
| Linolsäure | 3,50 - 21,00 % | 7 % - 15 % |
| Linolensäure | 0,00 - 1,0 % | 0,4 % - 0,8 % |
| Gesamtpolyphenole | 0,00 mg/kg | 250 - 500 mg/kg |
| Tocopherole | 0,00 mg/kg | 70 - 120 mg/kg |