Ormai a causa delle varie campagne pubblicitarie di marketing e alle false credenze si è annidata ormai un'idea popolare ovvero associare le parole "biologico" e "bio" in automatico al concetto di "migliore".
Senza fare distinzioni tra le due cose e senza sapere cosa è realmente olio extravergine di oliva biologico.
QUINDI L'OLIO BIOLOGICO E' IL MIGLIORE?
L’olio extravergine di oliva biologico serve a darci la certezza che la materia prima selezionata sia locale e coltivata da agricoltura biologica, perciò "Bio" non serve a definire l'eccelsa qualità del prodotto ma solo a certificare che indubbiamente si sta parlando di un prodotto più controllato e in linea con il rispetto dell'ambiente, poiché trattati senza sostanze chimiche .
Sicuramente è una certificazione molto specifica che viene ben accettata da coloro che tengono molto a controllare la provenienza e il trattamento dei propri alimenti ma ciò comunque non implica che sia di regola migliore idi un olio tradizionale.
OKAY, MA ALLORA MEGLIO L'OLIO TRADIZIONALE O BIOLOGICO
Tra olio tradizionale e biologico non ci sono differenze a livello qualitativo, questa consiste solo che nella seconda categoria ci sono controlli più rigorosi ma tutto ovviamente è relativo alla filiera di appartenenza e al metodo di lavoro che essa ha.
Se sei particolarmente interessato a un Olio che abbia controlli ulteriormente rigorosi rispetto già a i nostri altissimi standard e ad avere l'alta qualità dell'olio tradizionale, allora Olio Fabbri ti consiglia:
