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Colle Prezioso

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Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano, Non Filtrato, Estratto a freddo

Caratteristiche

Olio molto bilanciatoarmonico, di uso generale. Adatto a tutti i piatti tipici della cucina mediterranea, inoltre è consigliato per le carni rosse e bianche alla brace e per le salse.

Formato
    Colle Prezioso
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    Il prodotto

    Colle Prezioso viene imbottigliato così come esce dal frantoio senza essere filtrato, da ciò deriva il suo sapore e il suo colore intenso.

    In esso è racchiuso tutto il sapere e la tradizione dei nostri nonni. Olio molto bilanciato, armonico, di uso generale. Adatto a tutti i piatti tipici della cucina mediterranea, inoltre è consigliato per le carni rosse e bianche alla brace e per le salse.

    • Fruttato

      Indica la presenza della fragranza tipica dell'oliva sana, fresca e colta al giusto grado di maturazione.

    • Piccante

      Indica la concentrazione di polifenoli, componenti molto salutari per l'organismo umano.

    • Amaro

      Indica la presenza di composti fenolici, dall’elevato valore nutrizionale e utili per la conservazione dell’olio.

    L'olio 100% Italiano

    Volevamo progettare e produrre, un olio molto buono, molto sano lo abbiamo fatto rispettando le “Tre Regole d’Olio”:

    • La provenienza da olive italiane: l’Italia al momento è indiscutibilmente il paese che produce i migliori oli al mondo.
    • Il basso tenore di acidità, che dimostra che al momento della molitura le olive erano perfettamente sane e la raccolta era stata eseguita in maniera corretta.
    • La frangitura a freddo indispensabile per non disperdere tutti quei componenti volatili, polifenoli, tocoferoli e altri che determinano la qualità del prodotto sia sotto il profilo organolettico che quello nutrizionale.

    Si potrebbe dire che ricercando la qualità abbiamo incontrato la salute, infatti solo negli oli di alta qualità si riscontra un’equilibrata composizione degli acidi grassi che insieme a tenori elevati di polifenoli e tocoferoli svolgono un’importante azione salutistica.

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