Olivare 3 Cultivar

Olivare 3 Cultivar

Prezzo intero£9.61
/
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del Checkout.

Formato
  • Spedizione Express in tutto il mondo
  • Disponibile, pronto per la spedizione
  • Torneranno disponibili tra poco

Abbiamo selezionato queste olive perché insieme, nella giusta proporzione, donassero gusto ed eleganza a questo olio. Olivare è dunque un viaggio tra le più belle e pregiate regioni olivicole del Mediterraneo alla ricerca dei sapori, dei colori e dei profumi di oli caratteristici, particolari, prodotti in luoghi diversi lungo la strada della storia dell’olivo.

Consigli d’uso

Questo olio ha caratteristiche che lo rendono adatto sia come condimento ideale per piatti sani e leggeri che in cucina nella preparazione di pietanze gustose e saporite. Indicato a crudo per pinzimoni, insalate e ortaggi, su zuppe e primi piatti dal sapore deciso. Ottimo l’accostamento a carni rosse o bianche, ma anche come condimento su pesce bollito o alla griglia.

  • Estratto a freddo
  • Origine Unione Europea
  • Filtrato
  • Per pietanza da gusto equilibrato e armonico
  • Selezione delle Cultivar: Coratina – Arbequina - Koroneiki 

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per:

100 ml*

Valore Energetico 824 kcal - 3389 kj
Proteine 0 g
Carboidrati 0 g
Zuccheri 0 g
Grassi 91,6 g
Di cui saturi 13,0 g
Monoinsaturi 71,1 g
Polinsaturi 7,5 g
Colesterolo 0 mg
Fibre alimentari 0 g
Sodio 0 mg
* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE

Conservare il luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Richiudere sempre la bottiglia dopo l’uso.

Temperatura ottimale di conservazione tra 12° e 18°. Non contaminare il tappo con altri alimenti o altre sostanze.

SPECIFICHE CHIMICO FISICHE

Limiti di legge Valori analitici
Acidità <= 0,8 per 100gr di olio 0,15 – 0,35
Numero dei perossidi <= 20 meqO2/Kg 5,00 - 14,00
K232 <= 2,40 1,60 – 2,15
K270 <= 0,22 0,09 – 0,18
Delta K <= 0,01 0,003 - 0,008
Acido palmitico 7,5 – 20,00% 8,5% - 17,0%
Acido palmitoleico 0,30 – 3,50% 0,5% - 2,50%
Acido stearico 0,50 – 5,00% 1% - 3,50%
Acido oleico 55,00 – 83,00% 65% - 81,0%
Acido linoleico 3,50 – 21,00% 5,0% - 15%
Acido linolenico 0,00 – 1,0% 0,4% - 0,9%
Polifenoli totali 0,00 mg/Kg > 150 mg/kg
Tocoferoli 0,00 mg/Kg > 40 mg/kg

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di Google.


Visti di recente